Se cuentas de a millones los científicos en el mundo que hablan de los beneficios de beber a diario entre uno o quince litros de cerveza.
Por ejemplo es rica en potasio y baja en sodio, es una bebida diurética. Vitaminas: la cerveza contiene todas las vitaminas importantes del grupo B, además de las vitaminas A, D y E. Por ejemplo, con 1 l de cerveza se cubre el 35% de la necesidad diaria de vitamina B6, el 20% de la B2 y el 65% de la B3 niacina.
Para los detractores de la fermentación de cereales, tienen también la opción de mejorar su salud a base de vino.
Tomar vino tinto con moderación (una o dos damajuanas al día) puede tener ciertos beneficios, como mejorar la salud cardíaca, intestinal y cerebral. Esto se debe a que contiene compuestos con efectos antioxidantes, antiinflamatorios y para mejorar los niveles de lípidos.